Печь с задним расположением теплообменника ROTOR — это печь с нагревающим элементом, расположенным на задней панели, предназначена для выпекания широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и равномерное распределение воздушных потоков способствуют однородному и постепенному пропеканию. Печь полностью выполнена из нержавеющей стали с одинарной камерой выпекания, может быть демонтирована в любой момент, а для ее сборки требуется минимум времени. Мощное ошпаривание активизируется посредством регулируемой и задаваемой по времени системы, которая подает требуемое количество пара и отвечает самым высоким стандартам; печь может работать как на жидком или газообразном топливе, так и на электрической энергии. Конструктивные особенности печи способствуют минимизации потребления электроэнергии. Печь и вращающаяся платформа термоизолированы слоями уплотнителя повышенной плотности. При производстве печи не использовались токсичные материалы. Предлагается оснащение цифровой или электромеханической панелью управления. Крепление тележки «платформа», или «крюк».