Тестомес спиральный с подкатной дежой емкостью от 130 кг до 250 кг, с функцией обратного хода дежи. Благодаря двум скоростным режимам, и особенностям хода спирали за короткое время достигается отличное качество замешиваемого теста, оно получается однородным и плотным. Цикл замешивания может быть и ручным и автоматическим с двумя скоростями, программируемыми по времени, направление вращения дежи можно изменять. Дежа, опора и спираль изготовлены из нержавеющей полированной стали, которая предотвращает налипание остатков теста по окончанию замешивания. Привод ременный, напрямую к спирали и с редуктором для дежи. В конструкции использованы клиновые ремни, которые до минимального уровня снижают вибрацию и шумы, все механизмы смонтированы на шариковых подшипниках. Тестомес оборудован подъемником и автоматическим сцеплением дежи. Каркас машины стальной, машина смонтирована на колесах, в комплекте имеются ножки для гашения вибрации и выравнивания.